交通大學不僅校友傑出、學生眾多，就連校內的美食也非常受歡迎，看似不起眼的小木屋賣著料多實在的鬆餅和飲料，鬆餅是現烤現做因此需要耐心等待。小木屋鬆餅在北中南都有分店，在新竹市有四間分店，交大校園裡的交大店、清大校園裡的清大店、東門街上的東門店、光復路1段的光復店，竹北、竹東、新豐也有分店，竹北的在六家和家樂幅，竹東則是位於長春路。
更新店家資訊：2019/5/7
[小木屋鬆餅]
菜單：http://shinemood2006.com/product_list.asp
分店：http://shinemood2006.com/branch_info.asp
<小木屋鬆餅 交大店>
地址：新竹市大學路1001號 交大計算機中心旁(資訊技術服務中心)
營業時間：平日周一至周五(AM07:30~PM20:00) 星期六、日(AM10:00~PM19:00) 假日鬆餅販售至17:00
消費日期：2011/02/02
鬆餅屋的位置在交大計算機中心旁(資訊技術服務中心)，若是不知道的話就找浩然圖書館吧，從大學路(北大門)進入交大校園的話，沿著道路走個幾分鐘就會看到一旁的鬆餅屋。進入交大後走著走著，是看到許多人在木屋周圍才知道原來到了。
交大校園內的鬆餅屋──「小木屋鬆餅」，有兩個對外窗口，一邊是點餐與拿飲料的窗口、另一側是取鬆餅的窗口。小木屋一旁有許多座位，這天是星期六假日，可能是天氣非常冷的關係，並沒有想像中的多人。
左邊的窗口是點餐與取飲料的窗口，另一邊可以透過玻璃窗看到鬆餅的製作過程，從加奶油到鬆餅機一直到加添加餡料，製作過程完全透明化。
如果有交大相關證件的話，在購買時請給店員看，每項商品可以折抵5元，這樣是不是鬆餅折5元、飲料又折5元!?
圖片上面的是鬆餅，口味分別是巧克力鮮奶油香蕉鬆餅、藍莓鮮奶油鬆餅、蜜汁叉燒蔬菜鬆餅、抹茶紅豆鬆餅
在我拿到鬆餅之前，我會懷疑這是店家為了拍照特別用這麼多料。當我拿到鬆餅之後，我相信每個鬆餅都非常的有料!!
小木屋鬆餅除了有販售鬆餅和茶飲，種類都非常多樣化。
鬆餅有分甜的、鹹的以及炸的，價位從30~60不等，甜的大約30~40元、鹹的大約40~50元、炸的大約50~60元
甜的就是果醬類的口味，像是巧克力、花生、草莓、芝麻、芋泥鮮奶油、香草卡士達、紅豆、焦糖...
鹹的有玉米、火腿、培根、鮪魚、燻雞、牛肉、雞腿等....還有炸的像是豬排、卡拉雞腿、檸檬雞柳、魚排、蝦排...
飲料的話也不會比一般飲料店的種類少....
點完餐點之後，等待的過程中可以透過玻璃窗觀看鬆餅製作過程，看一看之後說不定會看到喜歡的口味~
這是巧克力鮮奶油，非常阿莎力的在鬆餅上面塗抹巧克力和擠上鮮奶油。
巧克力鮮奶油鬆餅40元，吃的過程中臉頰一直沾到鮮奶油和巧克力... 整個吃完發現許多醬都在紙袋裡，非常的可惜
汽車似乎可以開進交大，從大門進入領取臨時停車證，停車費用請參考交大網頁：連結
停車費用採計時收費，收費標準以半小時為單位計時，半小時內免費，超過半小時不足一小時以30元計，爾後以每半小時15元計；以此類推計費。
這是在網路上看到的，若有誤請提醒更正。
更新日期:2016/01/06
<小木屋鬆餅 關新店>
電話: 03-6667075
營業時間：週一至週五 AM10:30~PM9:00 週日AM9:00~PM7:00
地址：新竹市光復路一段360-21號 (Google Map)
最近才發現在光復路一段關新路旁, 有小木屋鬆餅的店家, 如果不方便去交大購買的, 可以前往光復路購買
更新日期：2017/10/26
LA LA Kitchen 交大美式餐廳
地址：新竹市大學路1001號 交大光復校區活動中心旁
營業時間：11:30~21:00(平日), 10:00~21:00(假日)
相關網址：https://www.lalakitchen.com.tw/
交大校內有一間美式餐廳, 在金山街和中央大學都有分店, 主要是美式餐點, 像是牛排、美國南方特色米飯, 還有最特別的『鬆餅炸雞』, 有一般份量和小份量的『小鬆餅炸雞』
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